Vins Blancs Tranquiles :

Les vins blancs tranquilles :

Tous issu du chenin, ils sont tous aptent à une longue garde dans une bonne cave.ils développent des aromes de coing, poire ou miel pour les vins à sucres résiduels,ceci apparaissant à partir de la 3eme année de bouteille.ils se déclinent en :

• Sec tendre :

Cuvée " la calotte ".c'est un blanc en général avec peu d'acidité parfumé et fruité,meilleur compagnon des fruits de mer et poissons ou encore à l'apéritif.

• Demi-sec : 

Cuvée " les pérrières ":Issu des plus vieilles vignes,puissant et complexe,il s'accompagne trés bien sur des poissons en sauce,les gateaux secs ou encore les désserts.(photo de cette btlle).

• Moelleux ou Liquoreux : 

Uniquement sur les millésimes qui se pretent à la surmaturation,( ce qui est assez éxcéptionnel ) En moyenne 1 à 2 fois en 10 ans!(photo de cette btlle).

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